Frühling/Sommer

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Saisonkalender

Um wirklich gesund und umweltschonend zu kochen, ist es wichtig regional und saisonal einzukaufen. Welche Vorteile das bietet, kannst Du hier nachlesen. Hier findest Du einen Saisonkalender, gegliedert nach Frühling/Sommer und Herbst/Winter. Er enthält nahezu alle bekannten Obst und Gemüsesorten, die hierzulande erhältlich sind. So wird es einfacher, nach Saison …
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Aromatische Bowls voller Vitamine

Eine „Bowl“ (übersetzt Schüssel) steckt voller gesunder Zutaten. Der Ursprung einer klassischen Bowl ist die Poké Bowl. Sie besteht aus gewürfeltem, rohem Fisch, wie Lachs, Obst und Gemüse, sowie Reis. Die Geister scheiden sich, ob sie aus Japan oder Hawaii stammt. Den Food Trend haben Mal wieder die Amerikaner bekannt …
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Vegan Grillen

Fleischalternativen für den Grill Die Grillsaison ist eröffnet! Was kommt auf den Grill? Nur Fleisch? Nein, es gibt viele tolle Alternativen, ob vegetarisch oder rein pflanzlich - die Vielfalt ist groß. Es muss nicht immer nur Fleisch sein - lasst euch inspirieren! Wenn man ans Grillen denkt, hat man normalerweise …
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Festliche Platten / Charcuterie Board

Eine festliche Platte mit diversen Köstlichkeiten zum Fest, aus denen jeder Gast nach Belieben seinen Teller zusammenstellen kann und garantiert gesättigt und mit einem Lächeln auf den Lippen nach Hause geht. Im amerikanischen Sprachgebrauch bekannt als "Charcuterie Board" kann man jede festliche Platte nach eigenen Vorstellungen und Vorlieben varrieren. Ob …
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Veggie Travel Hotspots

...oder als Vegetarier/Veganer auf Reisen Der fleischfreie Lifestyle ist nicht ohne. Denn auch Reisen sollten gut geplant werden. Mittlerweile gibt es viele Angebote für Veggies in diesem Bereich. Manch ein Land eignet sich besonders gut für Geniesser der pflanzlichen Küche. Im Folgenden werden ein paar dieser Länder vorgestellt: Reisedestinationen für …
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