Das sizilianische Nationalgericht in veganer Form
Veganes Curry mit Tofu und Thai Basilikum
Vegane Pasta alla Norma
Vegane Falafel Wraps
Knusprige Kichererbsen-Bällchen mit orientalischen Gewürzen
Veganes Brokkoli-Kartoffel Gratin
Mit Zucchini und Süßkartoffeln, sowie leckeren Gewürzen
Vegane Champignon-Baguettes „Zapiekanki“
Knuspriges Baguette mit cremiger Pilzsauce
Vietnamesische Sommerrollen
Die kleine Schwester der Frühlingsrolle
Türkische Linsensuppe „Mercimek Çorbası“ (vegan)
Mit frischem Brot
Russische Maultaschen mit Kartoffel-Frischkäsecreme (vegan)
Auch „Pierogi“ genannt, was soviel wie Maultasche bedeutet
E-Nummern und ihre Bedeutung – auch für die Gesundheit
Beim Einkauf begegnet man oft vielen Hieroglyphen, wie zum Beispiel Inhaltsstoffen, die mit Nummern ausgezeichnet sind, die man höchstens als Lebensmitteltechniker auf Anhieb wiederkennt. Am besten ist es natürlich, solche Inhaltsstoffe zu meiden. Frei nach dem Motto: Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht - alte Bauernregel Trotzdem kann …
Vegane Iskender Kebap
Türkisches Gericht mit veganem Dönerfleisch, Tomatensauce, Joghurt und Brotwürfeln