Eine leckere Bowl mit knusprigem Tofu und frischem Gemüse
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Vegane Buddha Bowl mit Sesamsauce
Beschreibung
Dieses Rezept stammt aus unserem Kochbuch.
Zutaten
Sesamsauce
Anleitung
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Die Quinoa in Gemüsebrühe kochen.
Die Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelscheiben braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Restliches Gemüse putzen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Sauce alle Zutaten miteinander vermischen.
Alles in einer Schüssel anrichten:
Quinoa als Basis, Das Gemüse oben drauf, dann die Sauce. Eventuell Petersilie oder Chili Öl als Deko.
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