Gesundheit

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Steinobst – das heimische Superfood

Wenn der Sommer da ist, kommt das Steinobst. Es wächst auf Bäumen und hat einen großen Kern. Von Juni bis September ist Hauptsaison. Die meisten Sorten sind einheimisches Obst. Alle Sorten kann man mittlerweile auch in Deutschland anbauen. Dabei strotzen Aprikosen, Kirschen und Co. nur so vor Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen …
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Im Fokus: Entzündungshemmende Ernährung

Unsere Ernährung beeinflusst weit mehr als nur unser Körpergewicht – sie wirkt sich auf nahezu alle Prozesse in unserem Körper aus. Besonders chronische, unterschwellige Entzündungen gelten heute als wichtiger Risikofaktor für zahlreiche Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2, Rheuma, Arthrose oder bestimmte Darmerkrankungen. Oft bleiben diese Entzündungen lange unbemerkt, …
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Darmmikrobiom – Die Quelle unserer Gesundheit

Das Mikrobiom, griechisch μικρός mikrós ‚klein', griechisch βίος bios ‚Leben', bezeichnet ein Habitat an Mikroorganismen. Der Magen-Darm Trakt verfügt über solch ein Spektrum, mit Milliarden von Bakterien, Viren, Pilzen und anderen Mikroben. Das Darmmikrobiom, früher auch als Darmflora bezeichnet (als man noch glaubte, Bakterien seinen Pflanzen, Flora lat. Blume), wird …
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Aromatische Bowls voller Vitamine

Eine „Bowl“ (übersetzt Schüssel) steckt voller gesunder Zutaten. Der Ursprung einer klassischen Bowl ist die Poké Bowl. Sie besteht aus gewürfeltem, rohem Fisch, wie Lachs, Obst und Gemüse, sowie Reis. Die Geister scheiden sich, ob sie aus Japan oder Hawaii stammt. Den Food Trend haben Mal wieder die Amerikaner bekannt …
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Tea Time

Was haben der Dalai Lama und die Queen gemeinsam? Finden wir es in diesem Beitrag heraus. Tee hat viele Facetten, vom Genussmittel, über Heilwirkungen von Kräutertees, bis zum Seelenwärmer an kalten Tagen. Die beliebteste Teesorte der Welt ist Schwarztee, ob pur, gesüßt, mit Milch oder als Eistee. Neben Kaffee gehört …
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Im Fokus: Brot, das Geschichte schrieb

„Gib uns unser täglich Brot und vergib uns unsere Schuld, wie auch wir vergeben unseren Schuldigern“  - Auszug aus dem Vater Unser, Matthäus 6,9-13 und Lukas 11,2-4, Bibel Mythos Brot Brot ist überall. Neben Wasser und Reis ist es das am meisten verbreitete Nahrungsmittel der Welt - dabei gibt es …
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