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Im Fokus: Die Kartoffel – ein Allroundgemüse mit Geschichte

Unsere heißgeliebte Kartoffel - so unscheinbar, meist als Nebendarsteller auf dem Teller, dafür aber so wichtig und sättigend. Die liebste Beilage der Deutschen ist ein wahres Allroundtalent! Geschichte Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und wurde zusammen mit der Tomate, Mais und Schokolade von den Spaniern aus Südamerika nach Europa

Im Fokus: Kohlgemüse

Wenn man an Kohl denkt, dann fallen uns als erstes die klassischen Sorten, wie Rotkohl und Weißkohl, vielleicht noch Grünkohl ein. Die Familie des Kohls (aus der Gattung der Kreuzblütler) unterscheidet allerdings an die 35 Arten.  Arten Blumenkohl Wirsing Pak Choi Weißer Senf Stängelkohl Wasabi Brokkoli Steckrübe Weißkohl Senfkohl Spitzkohl