Übersicht
Hier findest Du eine Übersicht von pflanzlichen Produkten, zum Kochen, Backen uvm.
Wenn man sich vegan ernährt, lassen sich viele Produkte auf tierischer Basis ersetzen. Von Milch, über Sahne, zu Fleischalternativen – heutzutage gibt es viel Auswahl an pflanzlichen Alternativen auf dem Markt.
Zahlreiche Supermärkte haben schon ein eigenes, veganes Sortiment (allem voran Rewe und Edeka). Discounter, wie Aldi und Lidl bieten auch schon vereinzelt solche Produkte – jedoch ist hier die Auswahl kleiner (Stand: 2022). Natürlich kann man viele Lebensmittel online bestellen. Zu weiteren Bezugsquellen kommen wir später.
Die besten Produkte im Bereich Fisch- und Fleischersatz
Hinweis: Durch einen Klick auf Shop gelangst Du zum jeweiligen Produkt mit weiteren Angaben, wie Preis und Inhaltsstoffen, sowie Verfügbarkeit in Deiner Region.
(“Gekauft bei: Shop“)
Die Liste wird regelmäßig aktualisiert. Neue Produkte findest Du neben der Produktkategorie unter der Bezeichnung (NEU).
Anmerkung: Das Sortiment in den Supermärkten, sowie Online-Shops kann sich ändern, daher sind alle Angaben ohne Gewähr. Die Inhalte werden regelmäßig aktualisiert. Zudem sind Autoren verpflichtet, bei der Markennennung die dargestellten Inhalte als Werbung zu Kennzeichnen. Daher folgt jetzt Werbung.
Name: Veganes Mühlen Fischfilet
Ersatz für: Fischfilet
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: Edeka
Name: Vegane knusprige Stäbchen Fisch-Art
Ersatz für: Fischstäbchen
Produzent: Vivera
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Name: Thun Visch
Ersatz für: Thunfisch
Produzent: Garden Gourmet
Gekauft bei: REWE
Rezepte: Thunfisch Pizza
Name: Beyond Burger
Ersatz für: Burger Patties
Produzent: Beyond Meat
Gekauft bei: Rewe, vantastic-foods.com
Name: pikante Cevapcici
Ersatz für: Cevapcici
Produzent: Vegini
Gekauft bei: REWE
Angebot: Vegini Produkte
Name: SPACEBAR Chorizo
Ersatz für: Chorizo Wurst
Produzent: Wheaty
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Name: Like Chicken / Like Grilled Chicken
Ersatz für: Hähnchenstreifen
Produzent: Like Meat
Gekauft bei: REWE
Name: Veganes Mühlen Hack
(180g, körnig) – (250g, saftig und formbar)
Ersatz für: Hackfleisch
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: REWE
Name: Vegane Pommersche
Sorten: Schnittlauch, Apfel und Zwiebel
Ersatz für: Leberwurst
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: REWE
Name: Vegane Mühlen Salami
Ersatz für: Salami Aufschnitt
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: REWE
Name: Vegane Mühlen Schnitzel
Ersatz für: Schnitzel
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: REWE
Name: Veganes Mühlen Steak
Ersatz für: Steak
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: REWE (zur Zeit leider nicht erhältlich)
Alternative:
Name: Veganes Virginia Steak
Ersatz für: Steak
Produzent: Wheaty
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Name: Vegane Hot Dogs
Ersatz für: Wiener Würstchen
Produzent: Hobelz
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Name: Vegane Schinken Bratwurst
Ersatz für: Schinken Wurst
Produzent: Rügenwalder Mühle
Gekauft bei: REWE
Name: Like Meat Schinken Bratwurst
Ersatz für: Schinken Wurst
Produzent: Like Meat
Gekauft bei: REWE
Noch mehr Auswahl an veganen Fleischalternativen findest Du hier.
Vegane Alternativen für Milchprodukte
Name: Creme Vega
Ersatz für: Creme Fraiche
Produzent: Dr. Oetker
Gekauft bei: Rewe
Name: Vegan Almond
Ersatz für: Eiscreme
Produzent: Magnum
Gekauft bei: Rewe, Edeka
Name: Ben & Jerry’s Eis vegan
Sorten: Netflix & Chilll’d, Cookies on Cookie Dough, Sundae nondairy Berry Revolutionary, Chocolate Fudge Brownie, Climate Just’Ice Now!
Produzent: Ben & Jerry’s
Gekauft bei: Rewe
Name: Cremissimo Bourbon Vanille Eis (NEU)
Ersatz für: Eiscreme
Produzent: Unilever
Gekauft bei: Rewe
Name: Hirtengenuss
Ersatz für: Schafskäse
Produzent: Simply V
Gekauft bei: Rewe, Edeka
Name: Käsealternative Streichgenuss
Sorten: Milder, Kräuter, Paprika, Gurke & Knoblauch
Produzent: Simply V
Gekauft bei: Rewe, vantastic-foods.com
Name: Exquisa vegan (NEU)
Sorten: Natur, Kräuter der Provence
Produzent: Karvendel
Gekauft bei: Edeka
Name: Bresso (NEU)
Sorten: Kräuter der Provence
Produzent: Fromarsac
Gekauft bei: Rewe, Edeka
Name: Kokos Natur
Ersatz für: Joghurt
Produzent: Rewe Bio + vegan
Gekauft bei: Rewe
Tip: besonders gut zu indischen und asiatischen Gerichten
Name: Joghurtalternative vegan
Sorten: Natur, Natur ohne Zucker, Natur Kokosnuss, Vanille, Pfirsich, Heidelbeere, Hafer, Erdbeere, Mango, Himbeere Apfel, Skyr Style ohne Zucker, Skyr Style Mango
Produzent: Alpro
Gekauft bei: Rewe
Name: Haferdrink Natur
Ersatz für: Milch
Produzent: enerBio / DMBio (Eigenmarken)
Gekauft bei: Rossmann / DM Drogeriemarkt
Weitere Milchalternativen sind:
Kokosmilch, Sojamilch, Mandelmilch
Eine Übersicht der Milchalternativen gibt es hier.
Name: Universelle Schlagcreme / Sprühfertige Schlagcreme
Ersatz für: Schlagsahne
Produzent: Schlagfix
Gekauft bei: vantastic-foods.com / Rewe
Großpackung (1 L): vantastic-foods.com
Name: Reibegenuss
Ersatz für: Streukäse
Produzent: Simply V
Gekauft bei: Rewe
Name: Veganer Reibegenuss
Ersatz für: Streukäse
Produzent: Vemondo (Eigenmarke)
Gekauft bei: Lidl
Name: Lupinen Dessert Schokolade
Ersatz für: Schokopudding
Produzent: Made with Luve
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Noch mehr Auswahl an veganen Kaesealternativen findest Du hier.
Pflanzlicher Ei-Ersatz, Saucen, Dips und weitere Do-It-Yourself Alternativen
Eischnee lässt sich ganz einfach aus “Aquafaba” herstellen.
So nennt sich die Flüssigkeit, die übrig bleibt, wenn man Kichererbsen abgiesst, sozusagen das Kichererbsen-Wasser.
Einfach wie Eiklar schlagen.
Hefeschmelz eignet sich super als Käseersatz zum Überbacken von Gerichten. Die meisten Zutaten hat man in jeder gut sortierten Küche auf Vorrat.
Was man ggf. dazu kaufen sollte, sind Hefeflocken.
Name: Hefeflocken
Ersatz für: /
Produzent: Vitam
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Name: Hefeflocken
Ersatz für: /
Produzent: Vantastic Foods
Gekauft bei: Rewe
Rezept: Hefeschmelz (Käseersatz)
Name: Made for Veggies Knoblauchsauce
Produzent: Kühne
Gekauft bei: Rewe
Name: Vayonnaise
Sorten: Mayonnaise, Remoulade
Produzent: Vantastic Foods
Gekauft bei: vantastic-foods.com
Name: Mayo Vegan (NEU)
Sorten: Mayo, Aioli, Mayo Chili
Produzent: Heinz
Gekauft bei: Rewe
Ebenso leicht lässt sich auch Mayonnaise auf die Schnelle selber zubereiten. Auf dieser Basis kann man auch Aioli oder Remoulade machen, sogar eigene Kreationen mit Kräutern und Gewürzen zaubern.
Rezept: (folgt demnächst)
Weitere, selbst gemachte Dips und Saucen findest Du hier hier. (folgt demnächst)
Name: San-Apart
Ersatz für: Sahne Steif
Produzent: Küchle
Gekauft bei: Rewe
Name: Sauce Hollandaise vegan
Ersatz für: Sauce Hollandaise
Produzent: bedda
Gekauft bei: Rewe, vantastic-foods.com
Rezept: (folgt demnächst)
Weitere, selbst gemachte Dips und Saucen findest Du hier hier. (folgt demnächst)
Name: Made for Veggies Teriyaki Sesam Sauce
Produzent: Kühne
Gekauft bei: Rewe
Vegane Fertiggerichte
Name: Apfel-Strudel
Demnächst: Kirschstrudel mit Vanille Pudding
Produzent: Coppenrath & Wiese
Gekauft bei: Rewe
Name: Bratnudeln Soja (TK)
Ersatz für: Asia-Nudeln
Produzent: ja! (Rewe)
Gekauft bei: Rewe
Name: Brot
Sorten: Vital & Fit, Vital + Chia, Vollkornbrot, Kartoffelbrot, Sandwich- & Toastbrot, Fladenbrot, Eiweissbrot, uvm.
Produzent: Harry*
Gekauft bei: Rewe
Name: Aufbackbrötchen
Sorten: Baguette-Brötchen, Kaiser-Semmeln, Landbrötchen, Weltmeisterbrötchen, Roggenbrötchen, Laugenbrötchen
Produzent: Coppenrath & Wiese*
Gekauft bei: Rewe, Edeka
Name: Backwaren
Sorten: Burger-Buns, Pita-Brote, Weizentortillas, Taco-Shells, Reispapier, uvm.
Produzent: Diverse
Gekauft bei: Rewe, Edeka, Lidl, Aldi
*vegane Backwaren gibt es auch von anderen Herstellern oder direkt beim Bäcker (bitte Zutatenliste beachten, ggf. nachfragen)
Name: Frosta (Tiefkühl)
Sorten: Veggie Bami Goreng, Veggie Bratkartoffeln-Hähnchen Pfanne, Veggie Hähnchen Paella, Veggie Hühner Frikassee
Produzent: Frosta Tiefkühlkost GmbH
Gekauft bei: Rewe, Edeka, Marktkauf
Name: Mini Frühlingsrollen vegetarisch
Ersatz für: Frühlingsrollen
Produzent: Rewe Beste Wahl
Gekauft bei: Rewe
Name: Kartoffelpuffer
Ersatz für: Kartoffelpuffer
Produzent: Rewe Bio
Gekauft bei: Rewe
Name: Bürger
Sorten: Maultaschen vegan, Maultaschen 2.0, Vegane Schupfnudeln, Vegane Spätzle, Kartoffel-Gnocchi, Gnocchi mit Tomate, Gnocchi mit Rote Beete, Gnocchi mit Süßkartoffel, Gnocchi mit Spinat & Basilikum
Produzent: Bürger GmbH & Co. KG
Gekauft bei: Rewe, Lidl
Name: Frosta (Tiefkühl)
Sorten: Chili con Quinoa, Süßkartoffel Pfanne, Gemüse-Linsencurry
Produzent: Frosta Tiefkühlkost GmbH
Gekauft bei: Rewe, Edeka, Marktkauf
Name: Ristorante Pizza Margharita Pomodori
Ersatz für: Pizza Margharita
Produzent: Dr. Oetker
Gekauft bei: Edeka, Rewe
Name: Alnatura
Sorten: Linsentopf vegetarisch, Kichererbsen-Kokos Topf, Rote Linsensuppe, Gemüse Ravioli, Karotten-Kokos Suppe, Tomatensuppe
Produzent: Alnatura Produktions- und Handels GmbH
Gekauft bei: Rossmann, Marktkauf, Edeka
Name: dmBio
Sorten: Chili sin Carne, Kichererbsen Eintopf, Gemüse-Ravioli, Linsen Eintopf, Erbsen-Eintopf, Veganes Gulasch, Veganes Linsen Dal
Produzent: dm-drogerie markt GmbH + Co. KG
Gekauft bei: DM Drogerie
Name: EnerBio
Sorten: Chili sin Carne, Linsen Topf, Süßkartoffel Cremesuppe, Rote Linsen Cremesuppe, Erdnuss Cremesuppe, Rote Beete Cremesuppe
Produzent: Dirk Rossmann GmbH
Gekauft bei: Rossmann
Name: Little Lunch
Sorten: Chili sin Carne, Thai Curry, Little Italy, Little Marocco
Produzent: GB Foods GmbH
Gekauft bei: Rewe, Rossmann
Name: Erasco
Sorten: Vegetarischer Linsen-Eintopf, Vegetarischer Erbsen-Eintopf, Vegetarischer Grüne-Bohnen Eintopf, Vegetarischer Gemüse-Nudeltopf
Produzent: GB Foods GmbH
Gekauft bei: Edeka, Rewe
Name: Pickers Crispy Onion Rings
Produzent: McCain
Gekauft bei: Rewe
Noch mehr Auswahl an veganen Fertiggerichten findest Du hier.
Vegane Snacks & Knabbereien
Name: Chipsfrisch
Sorten: Ungarisch, Gesalzen, Oriental, Peperoni, Salt & Vinegar
Produzent: Funnyfrisch
Gekauft bei: Rewe
Name: Pringles
Sorten: Original, Sweet Paprika
Produzent: Kellogg GmbH
Gekauft bei: Rewe
Name: Lays
Sorten: Original, Paprika, Subway Teriyaki
Produzent: PepsiCo GmbH
Gekauft bei: Rewe
Name: Laugenstangen, Laugenbrezeln, Laugenbrötchen
Sorten: Tiefkühl (zum aufbacken), vom Bäcker
Produzent: diverse
Gekauft bei: Edeka, Rewe, Lidl, Aldi, uvm.
Name: Salzstangen, Laugenbrezeln
Produzent: Diverse
Gekauft bei: Rewe. Edeka, Lidl, Aldi, uvm.
Name: Nüsse/Nussmischungen (Natur, gesalzen, geröstet, pikant)
Sorten: Cashews, Erdnüsse, Paranüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien Studentenfutter, Pecanüsse, Macadamia Nüsse, Haselnüsse, etc.
Produzent: Diverse
Gekauft bei: Aldi, Lidl, Rewe, Edeka, uvm.
Vorsicht: bei Raucharoma und Honig
Name: Lindt Hello vegan
Sorten: Salted Caramel, Salted Almonds, Sweet’n Salty Popcorn, Haselnuss, Cookie
Produzent: Lindt
Gekauft bei: Rewe, Edeka
Noch mehr Auswahl an veganen Suesswaren findest Du hier.
Weitere Zutaten, die in den Rezepten verwendet werden
Name: Agavendicksaft
Ersatz für: Zucker
Produzent: enerBio (Rossmann)
Gekauft bei: Rossmann
Name: Agavendicksaft
Ersatz für: Zucker
Produzent: Rewe Bio
Gekauft bei: Rewe
Name: Ahornsirup
Ersatz für: Zucker
Produzent: Rewe Bio
Gekauft bei: Rewe
Name: Creamy Erdnussbutter
Produzent: Rewe Bio
Gekauft bei: Rewe
Name: Currypaste
Sorten: grün, rot
Produzent: Rewe Beste Wahl
Gekauft bei: Rewe
Name: Kokosöl
Produzent: enerBio
Gekauft bei: Rossmann
Name: Sesampaste
Produzent: Al Amier
Gekauft bei: Rewe
Name: Tomato al Gusto
Sorten: Kräuter, Basilikum, Kräuter Knoblauch, Al Arrabbiata
Produzent: Knorr
Gekauft bei: Rewe, Edeka, Lidl, uvm.
Vegeta ist eine Gewürzmischung, ähnlich wie Gemüsebrühe. Sie ist vor allem in Osteuropa bekannt. Ob für Saucen, Suppe oder Eintöpfe – sie gibt jedem Gericht den gewissen Kick! Enthält Glutamat (aber kleine Mengen reichen schon aus. Vorsicht: salzig – also sparsam mit Salz umgehen.
Name: Vegeta
Produzent: Podravka
Gekauft bei: Rewe, Edeka
Bezugsquellen
Das Sortiment bei Rewe ist übersichtlich und vielfältig. Oft gibt es zusätzlich Aktionen (siehe Kühltruhen) mit verschiedenen pflanzlichen Produkten. Es kommen auch immer wieder neue Produkte ins Sortiment, welches sich je nach Markt und Region unterschiedet.
Im Online Shop kann man sehen, welche Produkte angeboten werden, sowie die dazugehörigen Preise erhalten. Ebenso lässt sich die Verfügbarkeit im benachbarten Markt prüfen.
Rewe bietet neben dem stationären Angebot auch einen Abholservice, sowie den Paketversand an (beides gegen einen Gebühr).
Bezugsart: offline / online
Link zum Shop: REWE.de Mobile Webseite
Der Online Shop von Vantastic-Foods (ehemals alles-vegetarisch.de) bietet das größte Sortiment an. pflanzlichen Lebensmitteln. Hier gibt es regelmäßig wechselnde Aktionen. Das Angebot wird zudem regelmäßig erweitert.
Anhand von Bewertungen kann man sehen, wie die Produkte beim Endverbraucher ankommen. Der Versand erfolgt über Pakete (ggf. mit Kühlboxen) gegen zusätzliche Gebühr.
Bezugsart: online
Link zum Shop: vantastic-foods.com
Edeka verfügt über ein breites Sortiment an pflanzlichen Lebensmitteln. Auch hier gibt es dafür eigene Abteilungen. Oft findet man hier Produkte, die woanders nicht gelistet werden. Beispiel: Markteinführung der veganen Pizza von Dr. Oetker.
Trotzdem hinkt der online Auftritt im Bereich pflanzlicher Alternativen. Die Produkte kann man nur in stationären Märkten kaufen.
Bezugsart: offline
Bei Lidl gibt es unterschiedliche Abteilungen mit veganen Produkten. Vegane Produkte werden farblich gekennzeichnet, was bei der Auswahl eine große Hilfe darstellt. Das Angebot ist vielfältig, doch verbesserungswürdig.
Lidl verfügt zwar über einen Online Shop, es werden jedoch keine Lebensmittel angeboten.
Bezugsart: offline
Link zum Shop: Lidl Online Shop
Eine Übersicht veganer Produkte bei Lidl: Lidl Vegan
Aldi hat auch pflanzliche Produkte im Sortiment, doch man muss lange danach suchen. Dafür hat man online eine Übersicht über das Sortiment.
Über den Shop werden keine Lebensmittel angeboten.
Bezugsart: offline
Link zum Shop: Aldi Onlineshop
Der DM Drogerie Markt hat auch vegane Lebensmittel im Angebot. Die Produkte sind oft in Bio-Qualität verfügbar. Trotzdem gewährleistet der Markt ein faires Preis- Leistungsverhältnis.
Im Online Shop kann man sehen, welche Produkte angeboten werden, sowie die dazugehörigen Preise erhalten. Die Produkte kann man vor Ort kaufen oder online bestellen (gegen Gebühr).
Bezugsart: offline / online
Link zum Shop: https://www.dm.de/
Ebenso wie andere Drogerie Märkte bietet auch Rossmann vegane Produkte an.
Im Online Shop kann man sehen, welche Produkte angeboten werden, sowie die dazugehörigen Preise erhalten. Ebenso lässt sich die Verfügbarkeit im benachbarten Markt prüfen.
Rossmann bietet neben dem stationären Angebot auch einen Abholservice, sowie den Paketversand an (beides gegen einen Gebühr).
Bezugsart: offline / online
Link zum Shop: https://www.rossmann.de/
Das Sortiment im Denns Biomarkt beschränkt sich auf Produkte in Bio-Qualität. Oft gibt es diese zu einem höheren Preis. Ebenso findet man eine große Auswahl an veganen Produkten.
Aktuelle Sonderangebote kann man online sehen.
Bezugsart: offline
Link: https://www.biomarkt.de/angebote
Weitere Bezugsquellen für vegane Lebensmittel stellen viele Fast-Food Ketten und Restaurants dar, wenn man Mal unterwegs ist oder schnell einen Snack zu sich nehmen möchte. Im Folgenden sind die einzelnen Anbieter aufgelistet.
Veganes Fast-Food unterwegs
Produkte im Angebot:
- Plant-based Whopper
- Plant-based Long Chicken
- Plant-based Big King XXL
- Plantt-based Nuggets, uvm.
Verfügbarkeit: im Restaurant, Lieferservice
Link zum veganen Angebot: Burger King Vegan
Produkte im Angebot:
- Pizza “Vegayaki”
- Pizza “Las Vega”
- Pizza “Vegan Curry”
- Pizza “Kap Verde”
- Pizza “Ventura”
uvm.
Verfügbarkeit: im Lieferservice
Link zum veganen Angebot: Domino’s Vegan
Produkte im Angebot:
- Fresh Vegan TS
- Big Vegan TS
- Apfelkuchen Vegan
Verfügbarkeit: im Restaurant, Lieferdienst
Produkte im Angebot:
- Kentucky Fried Vegan Burger
Verfügbarkeit: Im Restaurant
Produkte im Angebot:
- Meatless Chicken Teriyaki
- Spicy Vegan Patty
Verfügbarkeit: im Restaurant
Produkte im Angebot:
- Vegan Margherita
- Vegan Veggie
- Vegan Hot ‘N’ Spicy Veg
- Vegan All about Mushrooms, uvm.
Verfügbarkeit: im Restaurant
Produkte im Angebot:
- Back-Visch Baguette
- Visch & Chips
Verfügbarkeit: im Restaurant
Produkte im Angebot:
- veganer Hot Dog
- veganes Köttbullar
- veganes Softeis
- Kaviar Alternative
Verfügbarkeit: im Markt, im Online Shop
Link zum veganen Angebot: IKEA Vegan Online
Produkte im Angebot:
- Avocado Superfood Salat
- Falafel Tahini Salat
- Vegan Falafel Bowl
- Grilled Vegan Sandwich, uvm.
Verfügbarkeit: im Restaurant
Link zum veganen Angebot: Dean & David Speisen
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