Kategorie: Beere (Frucht)
Herkunft: Südamerika
Eigenschaften: Verdauungs- und Stoffwechselfördernd, verbessert Aufnahme von Eisen, stärkt Bindegewebe, antioxidativ, Blutdruck senkend, Gefäßstärkend.
Vorbeugend: Augenerkrankungen, Blutarmut, Anämie, Herzerkrankungen
Interessante Facts: Paprika enthalten mehr Vitamin C als Zitronen. Grüne, gelbe und rote Paprika sind keine unterschiedlichen Sorten, sondern verschiedene Reifestadien.
Rezepte: Gebratener Reis mediterran, Gefüllte Paprika auf kroatisch, Mediterranes Grillgemüse Anti-Pasti, Gegrillte Gemüsespieße