Kategorie: Blüte/Frucht
Herkunft: Amerika
Eigenschaften: entzündungshemmend – und ödemhemmend, aprodisierend, Stimmung aufhellend, durchblutungsfördernd, verdauungsfördernd
Vorbeugend: Übergewicht, Muskelkater, Krebs
Interessante Facts: Ananas enthält den Wirkstoff Bromelain. Dieses Enzym wirkt stark entzündungshemmend und wird gerne von Sportlern nach dem Sport in Form von frischer Frucht oder Ananassaft eingenommen, um Muskelkater abzuschwächen. Zudem enthält die Ananas viele Mineralstoffe und Vitamine, u.a. ist sie eine Vitamin C Bombe.
Den Strunk muss man nach dem Verzehr der Frucht nicht wegwerfen. Daraus lässt sich Tee machen (wenn BIO) oder eine neue Pflanze ziehen.
Rezepte: Umami Burger mit Ananas