Kategorie: Frucht
Herkunft: Zentralasien
Eigenschaften: Reinigt von Stoffwechselgiften, verlangsamt das Altern der Lunge und repariert Schäden. Stärkt Immunsystem.
Vorbeugend: Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs, Gelenkschmerzen, Verstopfung, Durchfall, Übergewicht.
Interessante Facts: „An Apple a day keeps the doctor away“ – wer einen Apfel am Tag isst, bleibt gesund. Der Apfel enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zudem enthalten Äpfel viele Ballasstoffe, darunter Pektin, die die Darmgesundheit fördern.
Mit Schale essen: Rund 70 % der Vitamine und die wertvollen Ballaststoffe sitzen in oder direkt unter der Schale. Den Apfel vor dem Verzehr einfach gründlich waschen oder am besten in Bio-Qualität kaufen.
Rezepte: Wiener Apfelstrudel, Schlesischer Apfelkuchen „Szarlotka“