Kategorie: Kräuter (Wildpflanze)
Herkunft: Europa
Eigenschaften: antioxidativ, entgiftend, antibakteriell, blutreinigend, appetitanregend, gallenreibend, stärkt Bindegewebe, hilft Nervenimpulsen, reguliert Säure-Basen Haushalt, steigert Durchblutung, natürliches Antibiotikum, verbessert Blutbildung und Sauerstoffversorgung, bindet Schwermetalle.
Vorbeugend: Bluthochdruck, Gelenkprobleme, Cholesterinspiegel, Immunsystem, Herz und Gefäße
Interessante Facts: Der Bärlauch ist mit dem Knoblauch verwandt. Das Wildkraut regt den Stoffwechsel sowie die Gallensaftproduktion an und hat eine leicht antibakterielle Wirkung auf die Darmflora.
Der Name stammt tatsächlich vom Braunbären ab. Diese suchten nach dem Winterschlaf gezielt nach dem Kraut, um damit ihren Magen zu reinigen und neue Energie zu tanken.
Magischer Schutz: Im Mittelalter galt Bärlauch als Schutzmittel gegen böse Geister und Hexen.
Rezepte: Bärlauchpesto, Bärlauchsuppe