Der Gemüsedip lässt sich schnell zubereiten, da alle Zutaten gemixt werden. So spart man sich das schneiden.
Passt wunderbar zu Wraps oder als Grillbeilage (mit orientalischem Couscous-Salat und Tzatziki).
Inspiriert vom türkischen Acili Ezme.
Das Gemüse waschen. Knoblauch und Zwiebel schälen.
Gemüse ggf. vierteln und zusammen mit den Gewürzen und dem Öl mixen.
Fertig!
Der Gemüsedip lässt sich im Kühlschrank lagern - bis zu 3-4 Tagen.
Danke für das Nachkochen! Guten Appetit!
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